135 דקות
בינוני
מרק סלק ועוף
מרק אדום חמוץ- מתוק עם סלק, תפו"א, גזר, כנפי עוף ואורז. בסיום הבישול מוסיפים שמנת צמחית וחלמונים שמעניקים למרק מרקם סמיך וכיפי
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
כנפי הודו
2
סלקים חתוכים לקוביות
2
תפוח אדמה בינוניים חתוכים לקוביות
1
גזר גדול חתוך לקוביות
0.5
מיכל
קצפת צמחית
2
חלמון
1
לימון סחוט למיץ
0.25
כוס
אורז ארוך
6
כוסות
מים
lite
הכנה
135 דקות
-
שלב 1
יוצקים כ-6 כוסות מים לסיר ומביאים לרתיחה. -
שלב 2
מוסיפים את כנפי העוף ומבשלים עד שמתחיל לעלות קצף. מוציאים את הקצף עד קבלת מי בישול צלולים. -
שלב 3
מוסיפים את כל שאר הירקות ומביאים לרתיחה. -
שלב 4
מנימיכים להבה ומבשלים כ-60 דקות. -
שלב 5
מוסיפים את האורז ומבשלים כ-30 דקות נוספות. מוסיפים את מיץ הלימון ומכבים את הגז. -
שלב 6
בקערית קטנה מערבבים היטב את החלמונים עם השמנת ו-2 כפות מהמרק. מוסיפים למרק ומערבבים היטב למרק אחיד וסמיך.
הערות 0