80 דקות
בינוני
מרק עגבניות בתוך לחם
מתכון מקסיקני קל מאוד להכנה עם חומרים פשוטים וזמינים. התוצאה מאוד מרשימה וטעימה ובעיקר משביעה. מנה מנצחת לחורף הקר
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
עגבנייה בגודל בינוני מקולפות
12
עלים
עלים שטופים וקצוצים גס
1
כפית
אורגנו
1
כפית
תימין
4
שיני
שום קצוצות
4
פרוסות
גבינה, מונטריי חתוכה לריבועים קטנים
1
כוס
יין לבן
2
כפות
שמן זית
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
3
כפות
רסק עגבניות
6
לחם, איטלקי לא גדולים
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
בסיר בינוני מחממים שמן זית ומטגנים שום עד השחמתו. -
שלב 2
מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב. -
שלב 3
מוסיפים את העגבניות החתוכות ואת שאר הרכיבים ומערבבים. -
שלב 4
מוסיפים את היין, מוסיפים מים עד לשליש מגובה הסיר, מביאים לרתיחה ומערבבים. -
שלב 5
מנמיכים לאש נמוכה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ובוחשים. -
שלב 6
מבשלים כ-30 דקות עד שהמרק מצטמצם קצת ואז מורידים מהאש. -
שלב 7
חותכים בסכין חדה את קצה הלחמים מלמעלה כשליש (כמו שפותחים קוקוס). -
שלב 8
מפזרים בכל מנה כ-4 קוביות קטנות מהגבינה ושמים את מכסה הלחם על המנה. -
שלב 9
מקשטים כל מנה עם 2 עלי בזיליקום.
הערות 0