105 דקות
קל
מרק עדשים אדומות וכרישה - מתכון של מיה
אין כמו מרק עדשים עשיר הממלא את הבית בניחוח של חורף, והכל כדי לחמם את הבטן ואת הלב
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300
גרם
עדשים ירוקות
1
בצל קצוץ
2
כרישה קצוצות (רק החלק הלבן)
2
שיני
שום קצוצות
3
גזר קצוץ
1
חבילה
רסק עגבניות קופסה קטנה
1
עגבנייה קלופה ומגורדת או קצוצה
0.5
כף
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
לפי הטעם
מלח
1
כפית
כורכום
2
כפיות
פפריקה אדומה מתוקה
2
ליטר
מים
0.5
כוס
פטרוזיליה קצוצה דק
1
לימון סחוט למיץ, לא חובה
לפי הטעם
קרוטונים לא חובה
lite
הכנה
105 דקות
-
שלב 1
שוטפים היטב את העדשים במים. -
שלב 2
מחממים בסיר גדול מעט שמן ושמים בצלים, שום, כרישה וגזר קצוצים לחתיכות קטנות ומטגנים בערך 7-8 דק'. -
שלב 3
מוסיפים רסק עגבניות, עגבנייה קלופה קצוצה לקוביות ואת העדשים. מוסיפים מרק עוף, מעט מלח, פלפל שחור גרוס, כורכום ופפריקה מתוקה. מוסיפים 2 ליטר מים, ומביאים לרתיחה. -
שלב 4
מערבבים היטב ומבשלים על להבה נמוכה כ-60 דקות. -
שלב 5
לקראת הסוף, כ-5 דק' לפני כיבוי האש, מוסיפים מעט פטרוזיליה קצוצה דק. בתיאבון!
הערות 0