75 דקות
קל
מרק עדשים ונענע
דואט של עדשים כתומות ובורגול בתיבול משגע. מרק עשיר, סמיך ועמוס בריאות.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
עדשים אדומות
0.5
כוס
בורגול
0.5
כוס
שמן זית
1
בצל בינוני, קצוץ דק
4
שיני
שום קצוצות
2
ליטר
ציר עוף או מרק עוף צח
0.5
כפית
כמון טחון
0.5
כפית
הל טחון טחון
0.5
כפית
כורכום
2
כפיות
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כפית
פלפל שחור טחון
1
כפית
עלי נענע יבשה, טחונה ומסוננת
לפי הטעם
מלח
1
עגבנייה קצוצה גס וקלופה, לא חובה
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן בסיר מרק עמוק. מאדים בצל עד להזהבה, מוסיפים את שיני השום ותבלינים. מאדים דקה נוספת. -
שלב 2
מוסיפים ציר, בורגול, עגבניות ועדשים, ומביאים לרתיחה עדינה. *ניתן להמיר את העגבנייה בשתי כפות רסק עגבניות. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 3
מבשלים כ-60-75 דקות, עד שהעדשים מתפרקות ויוצרות מרק אחיד במרקמו. -
שלב 4
הגשה: מעבירים לקערות הגשה ומוסיפים לכל קערה מעט שמן זית וקורט נענע מיובשת.
הערות 0