75 דקות
קל
מרק עדשים ועוף
חלקי עוף שלם מטוגנים, ומבושלים בנזיד עדשים ירוקות. מעדן לכל המשפחה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
עוף צעיר ומפורק
1
כוס
עדשים ירוקות מושרים כחצי שעה במים פושרים
1
בצל גדול, קצוץ
3
גזר גדולים, חתוכים לקוביות
3
זוקיני קטנים, חתוכים לקוביות
3
תפוח אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות
2
עגבנייה מגורדות בפומפיה גסה
1
כרישה קטנה חתוכה לעיגולים
5
גבעולים
שורש סלרי חתוכים לקוביות
1
זר
פטרוזיליה קצוץ
5
שיני
שום
2
כפות
חוויאג'
2
כפות
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
מטגנים בסיר גדול את הבצל בשמן, עד להזהבה. -
שלב 2
מוסיפים את חלקי העוף, ומטגנים אותם עד להזהבה מכל הצדדים. -
שלב 3
מוסיפים לסיר את הירקות החתוכים לקוביות (פרט לעגבניות והשום), ומערבבים. -
שלב 4
מוסיפים את העדשים, ומערבבים. -
שלב 5
מוסיפים ליטר וקצת מים רותחים (לפי העין). -
שלב 6
מוסיפים את שיני השום. -
שלב 7
מגרדים את העגבנייה בפומפייה, ומוסיפים לסיר. -
שלב 8
מנמיכים את האש. -
שלב 9
מוסיפים את התבלינים לסיר, מערבבים, מכסים ומבשלים כ-חצי שעה על אש נמוכה. בתיאבון!
הערות 0