55 דקות
בינוני
מרק עדשים חומות-ירוקות
אין חורפי יותר ממרק קטניות סמיך, עם עגבניות ותבלינים מחממים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
עדשים שחורות מבוררות ושטופות
2
בצל בינוניים
2
גזר ללא קליפה, מגורדים גס
2
כפות
שמן זית
4
שיני
שום גדולות פרוסות/כתושות
2.5
ליטר
מים רותחים
2
כפות
1
כף
חוויאג'
1
כף
כמון טחון
1
כף
רסק עגבניות
0
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן בסיר ומטגנים את הבצלים עד שיזהיבו מאוד. -
שלב 2
להוסיף את הגזר, השום והעדשים. לערבב היטב כ-2 דקות. -
שלב 3
להוסיף את המים, רסק העגבניות (אפשר להמיר את הרסק עגבניות בקטשופ באותה הכמות, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) והתבלינים, לערבב ולהביא לרתיחה. -
שלב 4
לבשל כ-40 דקות, או עד שהעדשים מתרככות והמרק מסמיך. -
שלב 5
אם המרק סמיך מדי- להוסיף מים רותחים, אם דליל מדי- להוציא כוס מהתוכן הסמיך של הירקות ולהעביר לבלנדר, לטחון למרקם חלק ולערבב עם המרק.
הערות 0