70 דקות
בינוני
מרק עדשים חורפי
מרק עדשים טעים וחורפי
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
עדשים ירוקות חומות
1
כף
שמן זית
30
גרם
חמאה
2
בצל בינונים קצוצים דק
6
שיני
שום
3
גזר מגורדים
3
עגבנייה גדולות מגורדות
1
כוס
פטרוזיליה קצוצה
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
רסק עגבניות
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
לפי הטעם
כמון טחון
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
משרים את העדשים מספר שעות במים, מחממים בסיר את השמן והחמאה ומוסיפים את הבצל, השום, הגזר והעגבניות המרוסקות. -
שלב 2
מטגנים כ-10 דק' ומוסיפים לסיר עדשים, פטרוזיליה, אבקת מרק עוף ומים רותחים. מתבלים בתבלינים. -
שלב 3
מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כשעתיים, עד שהעדשים יתרככו היטב והמרק יסמיך.
הערות 0