60 דקות
בינוני
מרק עדשים מושלם
מרק עדשים ירוקות בשילוב גזר' בצלים וכוסברה. מתבלים בסומאק לימוני
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
שמן זית
2
בצלים בינוניים, מקולפים וקצוצים דק
2
גזר
1
זר
כוסברה קצוצה
1
כוס
מים
2
כוסות
עדשים ירוקות שטופות
לפי הטעם
פלפל שחור
לפי הטעם
בהרט טחון
3
שיני
שום קצוצות
לפי הטעם
מלח
0.25
כוס
מיץ לימון סחוט
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים את שמן הזית בסיר גדול, מוסיפים את הבצל ומטגנים מעל להבה בינונית-גבוהה כ-10 דקות, או עד שהוא הופך שקוף ורך. -
שלב 2
מגרדים את הגזרים לתוך הסיר ומבשלים מעל להבה בינונית-גבוהה 5 דקות. -
שלב 3
מוסיפים פנימה את העדשים ומבשלים יחד עם הבצל והגזר 3 דקות. -
שלב 4
מוסיפים פנימה את הכוסברה הקצוצה (אפשר לשמור כמה כפות ממנה בצד, להגשה של המרק), מערבבים. -
שלב 5
מוסיפים מיץ מחצי לימון ומכסים במים, קצת מעל גובה המרכיבים. -
שלב 6
מבשלים על להבה בינונית 30 דקות או עד שהעדשים רכות. -
שלב 7
מוסיפים פנימה את המלח, מבשלים 5 דקות נוספות ומורידים מהאש.
הערות 0