בינוני
מרק עדשים- ערבי
פחות מ-5 דקות עבודה והריח המתפשט בבית הוא נפלא: מרק עדשים חלומי עם עצם בקר עסיסית
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
שמן קנולה לטיגון
2
בצל קצוצים דק
2
מקלות
שורש סלרי קצוצים דק
1
גזר מגורר
400
גרם
עדשים אדומות
2
ליטר
2
פרוסות
מח עצם
לפי הטעם
פלפל שחור טחון טרי
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
מיץ לימון
1
כפית
כמון טחון
lite
הכנה
-
שלב 1
מאדים את הבצל, הסלרי והגזר בשמן עד שהירקות מתרככים מעט. -
שלב 2
מוסיפים את העדשים, המרק ועצמות המח, מביאים לרתיחה ומסירים את הקצף. -
שלב 3
מבשלים בכיסוי חלקי כ-45 דקות או עד שהעדשים רכות, כמעט מתפרקות. אם אתם אוהבים את המרק סמיך מאד אפשר לרסק חלק מהעדשים בבלנדר ולהחזירם לתבשיל. -
שלב 4
מתבלים בפלפל, מלח ומיץ לימון. מבשלים עוד כמה דקות ומגישים חם מאד עם פלחי לימון ולחם טרי או טוסטים מרוחים בשום.
הערות 0