60 דקות
בינוני
מרק עוף עם ירקות שורש
מרק עוף עם ירקות, חורפי ומשביע
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
שוק עוף (לפי שיקול דעתכם)
3
גזר
1
בצל
2
שיני
שום חצויות
2
פטרוזיליה
2
שורש כרפס
4
גבעולים
שורש סלרי
0.25
זר
פטרוזיליה
0.25
זר
שמיר
2
ענפי
תימין
0.25
כוס
שמן קנולה
1
כפית
מלח גס
1
כפית
פלפל שחור גרוס
7
כוסות
מים
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
לחתוך את כל הירקות גס. -
שלב 2
בסיר מרק לשים את השמן לחמם ולטגן מעט את הגזר עד שמזהיב. -
שלב 3
להוסיף את הבצל והשום ולערבב. -
שלב 4
להוסיף את המים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את העוף, הירקות והירוקים. -
שלב 5
להוסיף תבלינים. -
שלב 6
לבשל בלהבה בינונית כ- 50 ד'. -
שלב 7
מידי פעם מורידים מלמעלה את הקצף. -
שלב 8
לאחר שהמרק מוכן, מוציאים את הירוקים (הפטרוזיליה והשמיר). -
שלב 9
טועמים ומגישים עם איטריות.בתאבון.
הערות 0