60 דקות
קל
מרק ערמונים ופטריות
מרק ערמונים מהביל בטעמים מעודנים, עם פטריות טריות, סלרי ודלורית. מחמם וממלא את הבית בניחוח מתקתק
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.25
כוס
שמן קנולה
2
בצל גדולים קצוצים דק
3
שיני
שום קצוצות דק
1
דלעת חתוכה לקוביות קטנות
1
גבעולי סלרי קצוץ דק כולו, שורש, גבעולים ועלים
1
סלסילה
פטריות שמפיניון טריות קצוצות גס
200
גרם
ערמונים בוואקום קלופים קצוצים לקוביות קטנות
5
כוסות
מים רותחים
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור גרוס
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מזהיבים את הבצל בשמן, מוסיפים את השום ומטגנים עוד חצי דקה. -
שלב 2
מוסיפים את הדלורית והסלרי ומטגנים עוד דקה. -
שלב 3
מוסיפים את הפטריות והערמונים ומטגנים אגב ערבוב עוד ארבע דקות עד שהפטריות מתכווצות ומאבדות נוזלים. -
שלב 4
מוסיפים את המרק, המים, מלח ופלפל, מערבבים ומביאים לרתיחה. -
שלב 5
מנמיכים להבה, מכסים ומבשלים בביעבוע עדין 40 דקות. -
שלב 6
לפני ההגשה טועמים ומתקנים תיבול.
הערות 0