220 דקות
בינוני
מרק שעועית וגרונות הודו חורפי
מרק עשיר בטעמים שמתבשל לאט לאט
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
שעועית לימה שהושרתה ללילה
7
גרון הודו
4
תפוח אדמה חתוכים לקוביות קטנות
1
בצל גדול
5
שיני
שום פרוסות
3
כפות
רסק עגבניות
2
גבעולים
שורש סלרי עם העלים
1.5
כפות
חוויאג'
2
כפות
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
2.5
ליטר
מים
2
כפות
שמן קנולה
lite
הכנה
220 דקות
-
שלב 1
מאדים בסיר בצל עד לשקיפות. מוסיפים שום, גרונות הודו ומטגנים 10 דקות כשמדי פעם נותנים ערבוב. -
שלב 2
מוסיפים שעועית ומים ומביאים לרתיחה. מסירים את הקצף. -
שלב 3
מוסיפים תבלינים ורסק עגבניות. סוגרים את המכסה ומבשלים חצי שעה על אש בינונית-קטנה. -
שלב 4
טועמים ומתקנים תיבול. מוסיפים תפוחי אדמה וסלרי וממשיכים לבשל עוד כשעתיים עד שהשעועית והגרונות נימוחים.
הערות 0