50 דקות
בינוני
מרק תירס משובח
מרק תירס סמיך עם נטיפי ביצים, בדיוק כמו במסעדות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל גדול קצוץ דק
2
שיני
שום כתושות טריות
1
חבילה
תירס כולל מי השימורים
2
כפות
קמח לבן
1
כף
1
כף
מרק תירס משקית
1.5
כפות
רוטב הויסין
2
ביצה
4
כוסות
מים
1
ענף
בצל ירוק החלק הירוק, קצוץ דק
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
יש לטגן את הבצל במעט שמן וקצת חמאה עד לשקיפות. להוסיף את השום ולטגן עוד שתיים-שלוש דקות עד שקיפות. -
שלב 2
מוסיפים את קופסת התירס (ללא הנוזלים-לזכור! יש לשמור אותם). מטגנים את התירס קצת עם הבצל והשום. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב. מוסיפים אבקת מרק עוף ואת אבקת מרק התירס. יוצקים 4 כוסות מים ואת המיץ של קופסת התירס ומביאים לרתיחה. -
שלב 3
מבשלים על אש קטנה במשך 20 דקות. מוסיפים את הסויה ואת רוטב ההוי-סין ומבשלים עוד חמש דקות. -
שלב 4
טורפים את הביצים, מעלים את האש של המרק לגבוהה ומוסיפים את הביצים תוך ערבוב המרק עד שנוצרים מעין פתיתי ביצה במרק. -
שלב 5
יוצקים למרקיות ומפזרים מעל מעט בצל ירוק.
הערות 0