30 דקות
בינוני
מרק תירס תאילנדי מעולה
מרק תירס, עם תיבול תאילנדי ארומטי, מתוק-מלוח-חריף וקרמי שמעכשיו תוכלו להכין בבית.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
גרגירי תירס
50
גרם
חמאה
2
כפות
שמן סויה
1
בצל קצוץ
1
שן
שום קצוצות
1
פלפל ירוק חריף קצוץ ללא גרעינים
4
סנטימטר
ג'ינג'ר טרי קלוף וקצוץ דק
2
כפות
קמח לבן
4
כפיות
6
כוסות
מים
6
גבעולים
לימון
0.5
לימון
1
פחית
קרם קוקוס
1
מיכל
חלב
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
ממיסים חמאה ושמן בסיר ומאדים את הבצל, שום, ג'ינג'ר ופלפל כ-7 דקות. -
שלב 2
מוסיפים בהדרגה שתי כפות קמח ומערבבים היטב. -
שלב 3
מערבבים 6 כוסות מים עם אבקת מרק ומוסיפים לסיר. מוסיפים את התירס, למון גראס וסוחטים קצת מיץ לימון. -
שלב 4
מרתיחים ומבשלים מכוסה על אש קטנה כ-30 דקות. -
שלב 5
מוציאים את גבעולי הלמון גראס, מוסיפים את מיכל חלב הקוקוס/החלב וממשיכים לבשל עוד 5 דקות. -
שלב 6
להגשה מומלץ לפזר עירית קצוצה או ג'ינג'ר כבוש. ניתן להמיר את הג'ינג'ר הטרי בשתי קוביות ג'ינג'ר קפוא, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0