60 דקות
קל
נאגטס כמו במקדונלדס
מתכון מנצח לנאגטס טעימים, מנה אהובה על הילדים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
חזה עוף חתוך לקוביות בגודל 2X2 או יותר
1
כוס
שמן קנולה (אני משתמשת בשמן קנולה)
2
כוסות
1
בקבוק
בירה
1
ביצה
3
כפות
שמן זית
1
כף
מלח
0.75
כפית
פלפל שחור
3
שיני
שום כתושות
0.25
כפית
חוויאג' למטבל (או תבלין שווארמה)
0.25
כפית
כורכום
0.5
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
קורט
פפריקה אדומה מתוקה
1
קורט
צ'ילי גרוס
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
הכנת המטבל: ערבבו 2 כוסות קמח לבן, בירה, שום כתוש, ביצה אחת, שמן זית וכל התבלינים ביחד בקערה עד לקבלת מרקם אחיד. רצוי לטעום ולתקן תיבול במידת הצורך. -
שלב 2
טובלים את קוביות חזה העוף ומשרים אותן כמה שיותר זמן בבלילה לספיגת טעמים (אפשר להכין מראש, אני אפילו מכינה יום מראש, אבל שוב, היות וזמן ההכנה הוא עניין של דקות, זה לא קריטי, אפשר להשרות בבלילה ולגשת למלאכת הכנת הפוטטוס או הצ'יפסים, לדוגמה, ולטגן את הנאגטס ממש בסוף). -
שלב 3
חממו את השמן לטיגון במחבת גדולה ועמוקה עד לטמפרטורה של כ- 160 מעלות. -
שלב 4
שלב הטיגון: כשהשמן חם מוציאים מספר נתחים מהבלילה ומטגנים עד קבלת צבע זהוב משני הצדדים. זמן הטיגון משוער הוא כשלוש דקות מכל צד. הקפידו לא לשרוף, אך במקביל אל תטגנו פחות מדי זמן.
הערות 0