70 דקות
בינוני
נודלס מוקפצים עם עוף וירקות
חזה עוף שהושרה במרינדה אסיאתית פוגש ירקות מוקפצים ורוטב משגע.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
300
גרם
חזה עוף מנוקה וחתוך לרצועות דקות
2
כפות
שמן קנולה
1
בצל
2
שיני
שום קצוצות
1
כפית
ג'ינג'ר טרי מגורר
1
גזר
1
זוקיני
2
פלפלים אדומים
1
כוס
כרוב או נבטים סיניים
3
גבעולים
בצל סגול חתוכים לפיסות
1
כף
שמן קנולה
2
כפות
2
כפות
יין אדום
0.5
כפית
קורנפלור
1
כפית
2
כפות
שמן קנולה
0.75
כוס
מים חמים
1
כפית
2
כפות
2
כפות
2
כפות
יין אדום
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
לפי הטעם
לפי הטעם
בצל סגול
לפי הטעם
שמן שומשום
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
בקערה מערבבים את חומרי ההשריה ומשרים את רצועות העוף לפחות שעה. -
שלב 2
מחממים את השמן בווק ומקפיצים את רצועות העוף שהוצאו מהמרינדה בקבוצות עד להזהבה. שומרים חם. -
שלב 3
בינתיים מבשלים את הנודלס לפי ההוראות ושומרים חם. -
שלב 4
מחממים בווק שמן ומקפיצים את הבצל על אש בינונית-גבוהה כשלוש דקות. -
שלב 5
מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומקפיצים 20 שניות. -
שלב 6
מוסיפים בשלבים את מקלוני הגזר, הזוקיני, הפלפלים, הכרוב, רצועות העוף ומחצית מהבצל הירוק- בכל פעם מקפיצים כשתי דקות. -
שלב 7
בקערית מערבבים את חומרי הרוטב, יוצקים אותו אל הווק ומערבבים היטב. -
שלב 8
לבסוף, מוסיפים את הנודלס, מערבבים ומתקנים תיבול. -
שלב 9
מגישים עם שארית מהבצל הירוק וכמה טיפות שמן שומשום.
הערות 0