75 דקות
בינוני
נזיד בקר ברוטב חמוץ-מתוק
חכו ליום גשום והחשק לנזיד הזה יבוא מעצמו
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בשר בקר רזה, לבישול
1
בצל גדול, פרוס דק
2
פלפל אדום טריים ופרוסים דק
2
פרוסות
ג'ינג'ר כתושות
2
שיני
שום גדולות, כתושות
2
כפות
שמן קנולה
2
כוסות
ציר בקר (אפשר ממרק תיבול בטעם בקר)
2
כפות
דבש
4
כפות
חומץ בן יין
2
כפות
רוטב ווסטרשיר (רויאל)
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
חותכים את הבשר לקוביות בגודל 5x5 ס"מ ושמים בסיר גדול. -
שלב 2
מוסיפים את הבצל, הפלפלים, הזנגביל, השום והשמן, מערבבים ומטגנים 5-10 דק', תוך בחישה, עד שהבשר משחים מכל הצדדים. -
שלב 3
מוסיפים לסיר את כל שאר המצרכים ומביאים לרתיחה, תוך בחישה מתמדת. -
שלב 4
מקטינים את האש ומבשלים במשך 60 דקות , או עד שהרוטב מסמיך והבשר מתרכך. -
שלב 5
מעבירים את הנזיד לצלחת הגשה מחוממת ומגישים בתוספת אורז מבושל.
הערות 0