185 דקות
בינוני
נזיד בשר אירי
גיל חובב מזמין אתכם להתענג על נזיד בשר עשיר בטעם עמוק
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
שריר חתוך לקוביות 4X4 ס"מ בקוביות גדולות
2
כפות
שמן קנולה
2
כפות
קמח לבן
1
כף
מלח
1
כפית
פלפל שחור
1
כף
תימין
1
קורט
פפריקה אדומה מתוקה
3
בצל גדולים
4
שיני
שום קלופות וחצויות
0.25
כוס
שמן קנולה
1
בקבוק
בירה
1
פחית
רסק עגבניות
6
גזרים קלופים וחצויים
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה דק
lite
הכנה
185 דקות
-
שלב 1
שמים את הבשר החתוך לקוביות, 2 כפות שמן, הקמח, מלח, פלפל, תימין ופפריקה בשקית. מנערים היטב עד שקוביות הבשר מצופות בתערובת. -
שלב 2
מחממים רבע כוס שמן בסיר כבד ומשחימים בשמן את קוביות הבשר. מוציאים לקערה. -
שלב 3
מזהיבים היטב בשמן את הבצל. מוסיפים שום וגזר ומטגנים עוד דקה. -
שלב 4
מחזירים את יתר החומרים לסיר, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה, מכסים ומבשלים שעתיים וחצי, עד שהבשר רך.
הערות 0