דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
נזיד חגיגי של בקר ושעועית
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. נזיד חגיגי של בקר ושעועית

נזיד חגיגי של בקר ושעועית

(0)
270 דקות
מאתגר
מתכונאי/ת: מערכת בישולים
טעמים וניחוחת של בית: נזיד בקר ושעועית ברוטב עגבניות עשיר

רכיבים

מנות 8

המתכון הזה נוצר עבור 8 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2  כוסות
שעועית לימה מושרית לפחות 8 שעות
1.5  קילוגרם
בשר בקר חתוך לקוביות
1 
בצל קצוץ היטב
4  שיני
שום חתוך לפרוסות קטנות ודקות
10 
עגבנייה מגורדות
3  כפות
רסק עגבניות
1  כף
מלח
2  כפיות
כמון טחון
2  ליטר
ציר עוף (4 כפות אבקת תיבול עוף אסם ו-2 ליטר מים חמים)
0.5  כפית
פלפל שחור גרוס
3  כפות
שמן זית
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק
lite

הכנה

270 דקות

  • שלב 1

    0 דקות
    בסיר רחב וגבוה המתאים למרק מחממים את שמן הזית. מטגנים את הבצל עד לשקיפות ומוסיפים את השום. מוסיפים את הרסק ומטגנים במשך כ-5 דקות, עד ליצירת רוטב בסיס אחיד.

  • שלב 2

    0 דקות
    מוסיפים את העגבניות המגורדות ואת ציר העוף ומערבבים היטב. מוסיפים את כל התבלינים והשעועית הלבנה (שהושרתה ונשטפה היטב). מתחילים לבשל במכסה סגור.

  • שלב 3

    0 דקות
    "סוגרים" במחבת את קוביות הבשר עם מעט שמן זית, מלח ופלפל. המטרה היא שהבשר לא יתייבש ויאבד מהנוזלים במהלך הבישול. מוסיפים את קוביות הבשר למרק ומבשלים במשך כ-4 שעות על להבה נמוכה.

  • שלב 4

    0 דקות
    מגישים עם אורז לבן מתובל במעט מלח.
נזיד חגיגי של בקר ושעועית

שלב 1 מתוך 4

בסיר רחב וגבוה המתאים למרק מחממים את שמן הזית. מטגנים את הבצל עד לשקיפות ומוסיפים את השום. מוסיפים את הרסק ומטגנים במשך כ-5 דקות, עד ליצירת רוטב בסיס אחיד.

נזיד חגיגי של בקר ושעועית

שלב 2 מתוך 4

מוסיפים את העגבניות המגורדות ואת ציר העוף ומערבבים היטב. מוסיפים את כל התבלינים והשעועית הלבנה (שהושרתה ונשטפה היטב). מתחילים לבשל במכסה סגור.

נזיד חגיגי של בקר ושעועית

שלב 3 מתוך 4

"סוגרים" במחבת את קוביות הבשר עם מעט שמן זית, מלח ופלפל. המטרה היא שהבשר לא יתייבש ויאבד מהנוזלים במהלך הבישול. מוסיפים את קוביות הבשר למרק ומבשלים במשך כ-4 שעות על להבה נמוכה.

נזיד חגיגי של בקר ושעועית

שלב 4 מתוך 4

מגישים עם אורז לבן מתובל במעט מלח.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • תוספות
  • דל סוכר
  • קטניות
  • ללא דגים
  • בלי חזיר
  • מנה שנייה
  • ללא לקטוז
  • ללא גלוטן
  • ללא ביצים
  • ללא גלוטן
  • ללא לקטוז
  • מנה עיקרית
  • ללא אגוזים
  • ללא סרטנים
  • מקור החלבון
  • עשיר בחלבון
  • ארוחת צהריים
  • ללא אגוזים ובוטנים
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים
  • נזיד עדשים ירוקות

    נזיד עדשים ירוקות

     90 דקות בינוני
  • מפרודה - נזיד עדשים ופיתה עירקית

    מפרודה - נזיד עדשים ופיתה עירקית

     60 דקות בינוני
  • נזיד עדשים סמיך בסגנון פרסי

    נזיד עדשים סמיך בסגנון פרסי

     60 דקות קל
  • נזיד פתיתים ועדשים

    נזיד פתיתים ועדשים

     60 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים
  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים