60 דקות
בינוני
נזיד פתיתים ועדשים
תבשיל מעולה עם פתיתים, עדשים, ירקות והמון טעמים
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
עדשים ירוקות אפשר להשתמש במקום ב-1 חבילה עדשים ירוקות מוקפאות
2
בצל קצוצים
2
כפות
שמן זית
2
שיני
שום כתושות
3
גזר חתוכים לקוביות - אפשר להשתמש במקום ב-1 כוס גזר גמדי קפוא
1
ליטר
ציר עוף או ירקות
1
חבילה
1
כף
בהרט
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
2
כפות
פטרוזיליה קצוצה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מבשלים את העדשים במים עד שהן מתרככות במשך 20-30 דק' ומסננים. (אם משתמשים בעדשים מוקפאות - אין צורך לבשל). -
שלב 2
מטגנים בסיר גדול עם שמן את הבצל עד שהוא מתחיל להזהיב. מוסיפים את שיני השום ומטגנים תוך בחישה עוד דקה. מוסיפים את הגזר וממשיכים לטגן עד שהוא מתרכך מעט. -
שלב 3
מוסיפים את הציר ומביאים לרתיחה. -
שלב 4
מכיניסים פנימה את העדשים המבושלות ומחזירים לרתיחה. מוסיפים את הפתיתים, הבהרט, המלח והפלפל. כשהתבשיל רותח, מנמיכים את האש ומבשלים יחד כ-7 דקות. -
שלב 5
מסירים מהאש ובוחשים פנימה את הפטרוזיליה. ממתינים כמה דקות נוספות ומגישים.
הערות 0