10 דקות
קל
סביח חצילים וביצה קשה
עיראק זה כאן. אם רוצים כמה מנות פשוט מכפילים את כמות הרכיבים במספר המנות.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
פרוסות
פנים של חציל דקות, מומלחים ושטופים
2
כפות
שמן קנולה לטיגון עמוק
1
ביצה קשה
לפי הטעם
עמבה למריחה
לפי הטעם
טחינה מסוג משובח, למריחה
1
טורטייה תירס
lite
הכנה
10 דקות
-
שלב 1
מטגנים חצילים בשמן עמוק עד השחמה ומספיגים היטב מעודפי השמן. -
שלב 2
חותכים ביצה קשה לרבעים. -
שלב 3
מורחים לחוח בטחינה (ניתן להמיר בפיתה עיראקית או רגילה. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון). -
שלב 4
ממלאים בחצילים מטוגנים וביצה קשה פרוסה, מטפטפים עמבה ואוכלים.
הערות 0