15 דקות
בינוני
סביצ'ה סלמון אלגנטי
סלמון טרי, כבוש במיץ לימון ומתובל בסויה וסילאן.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
פילה סלמון טרי פילה ללא עצמות
1
זר
כוסברה
8
צנונית
1
חבילה
גרעיני חמנייה
1
אבוקדו
2
כפות
סילאן
0.25
כוס
2
כפות
מיץ לימון
1
כף
שמן שומשום
לפי הטעם
פלפל שחור
1
כף
מלח
לפי הטעם
צ'ילי גרוס קצוץ
0.25
כוס
שמן זית
lite
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
את הסלומון שוטפים היטב ומנקים מהעור. קוצצים לקוביות קטנטנות ומכניסים לקערה (עדיף נירוסטה). -
שלב 2
מגרדים את הצנוניות לקערה ואת האבוקדו חותכים לקוביות קטנטנות. -
שלב 3
את הזרעי חמנייה מכניסים כמו שהם לקערה. -
שלב 4
את הכוסבר קוצצים גס ומוסיפים לקערה. מוסיפים את הלימון, סויה, פלפל והצ'ילי ומערבבים את הכל היטב. -
שלב 5
נותנים לכל הטעמים להספג כ-3 דקות. -
שלב 6
מסדרים בצלחת הגשה מרכזית. מטפטפים את הסילאן מסביב לדג - לא עליו ובוזקים שמן זית על הדג. לסיום מפזרים מלח גס. -
שלב 7
מומלץ להגיש עם טוסטים קטנים או לחם חם.
הערות 0