10 דקות
קל
סופגניות מהירות מ-5 מרכיבים בלבד
סופגניות מהירות, רכות וטעימות? כן יש דבר כזה! ואחרי שתכינו תבינו. בלי התפחה ועם יוגורט שמעניק מרקם חלומי
רכיבים
מנות
15
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
קמח
2
כפיות
אבקת אפייה
2
כפות
סוכר לבן
1
כוס
יוגורט 4% שומן (200 גרם)
2
ביצה (או 1 ביצה ו-1 חלמון)
לפי הטעם
ריבת פטל
לפי הטעם
אבקת סוכר
1
קילוגרם
שמן פטריות כמהין לטיגון
lite
הכנה
10 דקות
-
שלב 1
שמים בקערה את החומרים היבשים, מוסיפים את החומרים הרטובים ומתחילים לערבב עם כף עד שמתגבש כדור בצק יפה אך טיפה דביק. -
שלב 2
מניחים לבצק לשהות 10 דקות במקרר. -
שלב 3
מחממים שמן עמוק לחום בינוני (160 מעלות). -
שלב 4
במידה ורוצים סופגניות עגולות מושלמות עובדים עם ידיים משומנות. -
שלב 5
מגלגלים כדור בגודל כדור פינג פונג קטן (כמו קציצות) ומעבירים לשמן, מטגנים 7-8 דקות או עד שהסופגניות מזהיבות היטב (במידה והחום יהיה גבוה הסופגניות ישחימו אך באמצע יישאר בצק). -
שלב 6
ניתן לוותר על עבודה עם ידיים משומנות ולהיעזר ב-2 כפות על מנת לקבל סופגניות. -
שלב 7
מזלפים ריבה ואבקת סוכר ומגישים.
הערות 9