30 דקות
בינוני
סופלה שוקולד חם ברוטב שוקולד מנטה
שילוב מופלא של מנטה ושוקולד, כזה שיהמם את כל הטועמים. מנה מפתה וכשרה לפסח, מרשימה ומרעננת במיוחד
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300
גרם
שוקולד מריר
300
גרם
חמאה
1
כוס
סוכר לבן
1
כוס
קמח מצה
6
גדול
חלמון
5
ביצה
200
גרם
שוקולד מריר
400
מיליליטר
שמנת מתוקה
0.33
כוס
ליקר אמרטו
0.33
כוס
ליקר מנטה
1
זר
נענע
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור לחום של 200 מעלות. -
שלב 2
ממיסים מעל סיר קטן את השוקולד והחמאה עד להמסה מלאה. -
שלב 3
מעבירים למעבד מזון, מוסיפים את הסוכר ומערבלים. מוסיפים את הביצים ומערבלים כחצי דקה עד לקבלת מרקם אחיד. -
שלב 4
מנפים את קמח המצה, מוסיפים לתערובת השוקולד ומערבלים כחצי דקה נוספת. -
שלב 5
יוצקים לתבניות או לנייר מאפינס ואופים כ-8 דקות. -
שלב 6
שוטפים את עלי הנענע ומרתיחים עם השמנת המתוקה. -
שלב 7
מצננים ומכניסים למקרר במשך לילה שלם. -
שלב 8
מסננים את השמנת מעלי הנענע ומביאים שוב לרתיחה. -
שלב 9
יוצקים על השוקולד המריר, ממתינים כשתי דקות, ומערבבים עד לקבלת קרם אחיד. -
שלב 10
מוסיפים את ליקר מונין המנטה, מערבבים ויוצקים מעל הסופלה החם ולצידו.
הערות 0