בינוני
סטייק סינטה עם תפוחי אדמה אפויים
סטייק עסיסי וטעים, בדיוק כמו שסטייק צריך להיות! מלווה בתפוחי אדמה אפויים, נימוחים ורכים ובהדרכה מדויקת איך מכינים.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
אנטריקוט
1
כף
שמן זית
0
לפי הטעם
מלח
1
קילוגרם
תפוחי אדמה קטנים, טריים, שלמים ושטופים
4
כפות
שמן זית
2
כפות
רוזמרין
2
כפות
תימין
1
כף
מלח
1
כפית
פלפל שחור
0
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
-
שלב 1
מניחים את המחבת על הלהבה הגדולה. מחממים כמה דקות ומורחים במעט שמן זית. רק כשהשמן מתחיל לעשן, אנחנו יודעים שהיא חמה מספיק. -
שלב 2
ממליחים ומפלפלים את הבשר. מניחים את הסטייקים על המחבת. לא מועכים, לא לוחצים, לא מסובבים, בקיצור - לא נוגעים! מניחים לו להיטגן כ-4 דקות. מציצים מלמטה לראות אם הוא שחום וצרוב כראוי. הופכים וממשיכים לטגן באותה צורה. -
שלב 3
הכנת תפוחי האדמה: מערבבים בתבנית צלייה את כל החומרים. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות, ל-40 דקות.
הערות 0