45 דקות
בינוני
סינייה בתנור
מתכון שהותאם במיוחד עבור ילדים, ללא תוספות שהם לא אוהבים כמו פטרוזיליה או צנוברים.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
100
גרם
בשר כבש טחון (אפשר לבקש מהקצב שיטחן יחד את שני סוגי הבשר)
200
גרם
בשר בקר טחון
1
בצל קצוץ
1
כפית
4
כפות
פטרוזיליה קצוצה
0.5
כוס
טחינה
0.5
לימון מחצי לימון
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פטרוזיליה טרייה, קצוצה
לפי הטעם
צנוברים
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
שלב 2
מערבבים בקערה בשר בקר עם בשר כבש, בצל, פטרוזיליה, מלח ופלפל או שאר התבלינים. -
שלב 3
מעבירים את התערובת בתבנית פיירקס בגודל 17x25 או מחבת שאפשר להכניס לתנור, ומשטחים על בסיס התבנית, בעובי של כ-1 ס"מ. משאירים שוליים של 1 ס"מ מסביב לבשר (בין הבשר לדופן התבנית). -
שלב 4
מכניסים לתנור ל-10-15 דקות. -
שלב 5
מוציאים מהתנור ויוצקים בזהירות את השומן שהצטבר בשולי הבשר. -
שלב 6
מדללים את הטחינה בחצי כוס מים (או יותר אם צריך, הטחינה צריכה להיות מאד נוזלית). מוסיפים לטחינה המדוללת לימון ומערבבים היטב. יוצקים על הבשר את הטחינה הנוזלית בנדיבות, כך שתכסה את כל הבשר. -
שלב 7
מכניסים לתנור לעוד 3-4 דקות נוספות. -
שלב 8
אפשר לקשט בפטרוזיליה טרייה קצוצה וצנוברים (לא לילדים קטנים).
הערות 0