60 דקות
קל
סלט ארטישוק ירושלמי
כשתביאו את הסלט הזה לארוחת חג, כדאי שתדפיסו את המתכון לחלק לכל המעריצים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
ארטישוק ירושלמי כ-3-4 יחידות, פרוס לפרוסות עבות
2
גבעולים
בצל ירוק
0.33
זר
פטרוזיליה
7
עלים
חסה
1
אבוקדו שלם, חצוי ופרוס לאורך
1
גזר קלוף ופרוס לסרטים באמצעות קולפן ירקות
2
כפות
גבינת פרמזן מגוררת מגוררת
4
כפות
שמן זית
2
כפות
מיץ לימון
1
כף
דבש
1
שן
שום קצוצה
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
3
כפות
שמן זית
1
כף
דבש
2
כפות
מיץ לימון
1
כפית
תימין טרי קצוץ
1
כפית
צ'ילי גרוס קצוץ
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-200 מעלות. -
שלב 2
מערבבים את כל מרכיבי רוטב הצלייה, מניחים את הארטישוק הירושלמי בתבנית ויוצקים עליהם את הרוטב. -
שלב 3
צולים בתנור כ-חצי שעה עד שעה. מוציאים מהתנור ומניחים להם להגיע לטמפרטורת החדר. -
שלב 4
מניחים את מרכיבי הרוטב בקערה ומערבבים היטב עד קבלת רוטב אחיד. -
שלב 5
מערבבים את מרכיבי הסלט למעט הפרמזן בקערה. -
שלב 6
יוצקים את הרוטב ומערבבים היטב. -
שלב 7
מסדרים את הארטישוקים והפרמזן על הסלט ומגישים.
הערות 0