45 דקות
קל
סלט בורגול עם רימונים
מרענן, קל להכנה ויגרוף תשבחות בשולחן החג - בורגול עם רימונים, גבירותיי ורבותיי
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300
גרם
בורגול בעובי בינוני או דק
3
כוסות
מים חמימים
1
בצלי שאלוט קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1
כוס
נענע קצוצה דק
5
כפות
שמן זית
1
לימון מלימון אחד
1
כף
תרכיז מנגו קפוא
לפי הטעם
מלח
1
כוס
אגוזי מלך קלויים וקצוצים גס
2
רימון מ-2 רימונים
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
הכנת הבורגול: שמים את הבורגול בקערה ומכסים במים. מוסיפים 1/2 כפית מלח ומערבבים קלות במזלג. משרים 30 דקות. -
שלב 2
הרכבת הסלט: בודקים מה מצב הבורגול אחרי חצי שעה ואם יש יותר מדי מים, מסננים אותם. המרקם של הבורגול צריך להיות פריך ונגיס, אבל כזה שעדיין נותן קצת התנגדות. -
שלב 3
מוסיפים את הבצל והנענע, מערבבים, מוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, רכז הרימונים, מלח, פלפל והאגוזים. מערבבים. -
שלב 4
מעבירים לקערת הגשה ומוסיפים את הרימונים. מגישים. בתיאבון!
הערות 0