10 דקות
קל
סלט מלפפונים, גזר וצנוניות אסייתי
סלט בניחוח אסייאתי, מרענן ובריא. מתאים במיוחד ליום קיץ חם
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
מלפפון
4
צנונית
2
גזר קלופים
4
כפות
חומץ
1
כף
סוכר לבן
0.5
כפית
מלח גס
0.5
כפית
צ'ילי גרוס (לא הכרחי)
2
כפות
שמן אורז
lite
הכנה
10 דקות
-
שלב 1
שוטפים את המלפפונים, חוצים ומוציאים את הגרעינים בעזרת כפית. -
שלב 2
פורסים לסהרונים דקיקים. -
שלב 3
מגררים את הצנוניות והגזרים לרצועות דקות. מניחים בקערה, מכסים ומצננים היטב. -
שלב 4
מערבבים את החומץ אורז עם הסוכר והמלח עד שהם נמסים. (ניתן להמיר את החומץ אורז בכל חומץ בהיר אחר, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון -
שלב 5
מוסיפים את הצ'ילי, אם רוצים, ואת השמן וטורפים היטב. -
שלב 6
יוצקים את הרוטב על הירקות ממש לפני ההגשה ומקפיצים.
הערות 0