קל
סלט פטריות חם
סלט מרענן עם כל טוב ובריאות. טעים במיוחד בשל רוטב הפטריות החם.
רכיבים
מנות
1
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
סלסילה
פטריות שמפיניון טריות וחתוכות לרבעים
3
כפות
1
כף
חומץ בלסמי
2
גבעולים
עלים טרי
3
כפות
שמן זית
2
שום כתוש
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
0.5
כוס
אורוגולה
0.5
כוס
עגבנייה
1
מלפפון
1
פלפל צהוב
lite
הכנה
-
שלב 1
מכינים רוטב: מערבבים בכוס שמן זית עם שום ותבלינים, מוזגים למחבת חמה, מוסיפים את הפטריות ומטגנים אותן להשחמה קלה. -
שלב 2
מוסיפים רוטב סויה וחומץ ומערבבים עד שהרוטב מתחיל לבעבע. -
שלב 3
מוסיפים את הבזיליקום ומבשלים על אש קטנה 2 דק' ומורידים מהאש. -
שלב 4
מכינים את הסלט: על מצע עלי בייבי פורסים רצועות מלפפון ופלפל צהוב ומניחים בתפזורת. חוצים את עגבניות השרי לחצאים ומוסיפים לסלט. -
שלב 5
שופכים את הרוטב עם הפטריות בעזרת כף, על הסלט ומגישים כשהוא חם.
הערות 0