20 דקות
קל
סלט צרפתי
סלט חסה קליל וטעים עם גזר, תאנים, מלון, פקאנים ורוקפור בוינגרט תפוזים
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חסה אייסברג
1
גזר חתוך לגפרורים
3
תאנה טריות חתוכות לרבעים
1
מלון בינוני
30
גרם
אגוז פקאן מסוכר (סיני)
100
גרם
גבינת רוקפור מפוררת
0.33
כוס
רימון לקישוט
2
כפות
שמן זית
2
כפות
שמן סויה
1
כפית
חרדל
1
כף
דבש
1
שן
שום
0.25
כוס
מיץ תפוזים
2
כפות
מיץ לימון
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
חותכים את החסה לחצי, את החצי חותכים לרבעים, ואת הרבעים לשמיניות. -
שלב 2
שמים את החסה בקערת סלט ומוסיפים את רבעי התאנים לקערה. עם כף פריזאית יוצרים כדורים קטנים מהמלון. מוסיפים לקערה. -
שלב 3
מקלפים את הגזר ועם קולפן חותכים דק כגפרורים, מפזרים מעל החסה. מפוררים ביד את גבינת הרוקפור ומפזרים מעל הסלט. שוברים את חצאי הפקאן המסוכר ומפזרים מעל הסלט. מפזרים את גרגירי הרימון. -
שלב 4
שמים בקערית אחרת את חומרי הרוטב ומערבבים היטב עד קבלת מרקם חלק ואחיד. עם כפית מפזרים מהרוטב מעל הסלט. (הסלט לא צריך לטבוע ברוטב). מגישים קר. בתיאבון.
הערות 0