45 דקות
קל
סלט תפוחי אדמה וזיתים
סלט שישדרג כל ארוחה ופיקניק
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
תפוח אדמה צעירים, לא קלופים וחצויים לאורכם
60
גרם
טפנד
2
כפות
פטרוזיליה קצוצה
0.5
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל לבן
3
כפות
חומץ בן יין
0.25
כוס
שמן זית
0.5
כוס
זיתים ירוקים מגולענים
0.5
כוס
עגבנייה חתוכות לרבעים
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
בסיר גדול על להבה בינונית שמים את תפוחי האדמה ומכסים במים. מבשלים עד שהם רכים, כ- 30 דקות. -
שלב 2
בינתיים שמים בקערה בינונית את הטפנד עם הפטרוזיליה, המלח, הפלפל והחומץ ומערבבים היטב. תוך כדי ערבוב מוסיפים בהדרגה את שמן הזית עד שמתקבל רוטב סמיך. -
שלב 3
כשתפוחי האדמה רכים מסננים אותם היטב במסננת ובעודם חמים מעבירים אותם לקערה גדולה. -
שלב 4
מוסיפים לקערה את הזיתים, את עגבניות השרי ואת הרוטב שהכנו. -
שלב 5
מערבבבים היטב ומניחים ל-30 דקות, כדי שכל הטעמים יתאחדו. -
שלב 6
מגישים בטמפרטורת החדר (נשמר מחוץ למקרר 3 שעות).
הערות 0