70 דקות
בינוני
סמבוסק פטריות תפוחי אדמה
סמבוסק מהסרטים: בצק שמרים מטוגן בתוספת מילוי בצל מטוגן פטריות ותפוחי אדמה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כוסות
100
גרם
מרגרינה רכה
1.5
כוסות
מים פושרים
1
קורט
מלח
2
סלסילות
פטריות שמפיניון
1
בצל קצוץ
1
כפית
מלח לפי הטען
2
כפות
שמן קנולה לטיגון
1
כפית
פלפל שחור
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצל בשמן זית עד שקיפות ומוסיפים את הפטריות. ממשיכים לטגן עד שהפטריות מאבדות נוזלין ומתכווצות. מורידים מהגז. -
שלב 2
מוסיפים תפוח אדמה מרוסק. מתבלים במלח פלפל ומערבבים לתערובת אחידה. מניחים בצד לצינון. -
שלב 3
שמים את כל חומרי הבצק בקערה, ולשים כעשר דקות עד קבלת בצק גמיש ומבריק. -
שלב 4
משאירים להתפחה במקום חמים עד להכפלת נפח. -
שלב 5
מרדדים את הבצק לעלה בעובי חצי ס"מ. -
שלב 6
קורצים עם כוס עיגולים. מניחים כף מהמילוי במרכז כל עיגול בצק מקפלים ומהדקים. -
שלב 7
מחממים שמן עמוק לטיגון ומטגנים עד להזהבה.
הערות 0