35 דקות
בינוני
ספגטי ברוטב שמנת, רוקפור ובטטה
פסטה ברוטב בטטה וגבינה עשיר ועמוק. מנה מנצחת
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
500
גרם
בטטה
750
מיליליטר
שמנת מתוקה
120
גרם
גבינת רוקפור
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל לבן
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
לפי הטעם
אגוז מוסקט טחון
3
כפות
שמן זית לטיגון
lite
הכנה
35 דקות
-
שלב 1
קולפים את הבטטה ומבשלים אותה במיקרוגל במשך כ-8 דק'. לחילופין ניתן לעטוף בנייר כסף ולחמם בתנור בחום של 180 מעלות כחצי שעה. -
שלב 2
פורסים את הבטטה לפרוסות בעובי ס"מ ומטגנים בשמן זית עד שהבטטה הופכת פריכה. מתבלים במלח ופלפל. -
שלב 3
במחבת עמוקה מחממים שמנת, גבינת רוקפור, מעט אגוז מוסקט, פלפל, מלח ומצמצמים תוך כדי בחישה. מוסיפים את הבטטה ומבשלים ביחד עוד דקה. -
שלב 4
מבשלים את הפסטה על פי הוראות ההכנה שעל האריזה ומוסיפים לרוטב. מומלץ להגיש עם גבינת פרמזן.
הערות 0