80 דקות
בינוני
ספינג' סופגניות ממרוקו
הסוד של הספינג' טמון בבצק רך מאוד, שמתחיל את דרכו כמעט נוזלי. התוצאה: סופגניות ספינג' קלילות ואווריריות.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
קמח לבן
60
גרם
שמרים יבשים
3.5
כוסות
מים פושרים (או עד 4 כוסות)
0.5
כפית
מלח
0.5
ליטר
שמן קנולה לטיגון
לפי הטעם
דבש או אבקת סוכר, לציפוי
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
מעבירים את חומרי הבצק לקערה ומערבבים. לשים בידיים לבצק בצק רך. -
שלב 2
מניחים לתפיחה במשך שעתיים. -
שלב 3
לשים את הבצק שוב. -
שלב 4
מחממים סיר עם שמן לטיגון עמוק. -
שלב 5
טובלים את הידיים במים, לוקחים גוש בצק ,עושים בו חור, יוצרים מעין כעך ומכניסים לשמן החם. מזהיבים משני הצדדים. -
שלב 6
מוציאים וסופגים את עודף השמן בנייר. -
שלב 7
מפזרים אבקת סוכר, או דבש לפי הטעם.
הערות 0