60 דקות
בינוני
עגבניות ממולאות בנוסח טורקי
מתכון מסורתי מהמטבח הטורקי, שישמח לבב כל צמחוני
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
עגבנייה גדולות
2
פלפל ירוק גדולים
1.5
כוסות
אורז ארוך
1
זר
נענע
לפי הטעם
שמיר
לפי הטעם
פטרוזיליה
3
בצלים
0.5
כוס
צנוברים
0.5
כוס
צימוקים קטנים במיוחד
3
כפות
סוכר לבן
3
כפות
שמן קנולה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מטגנים היטב את הבצל, מוסיפים את האורז, הנענע, קומץ שמיר, קומץ פטרוזיליה, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. -
שלב 2
מוסיפים את הצנובר והצימוקים ומטגנים קלות עם שאר החומרים. מורידים מהאש ומחכים שיתקרר. -
שלב 3
ממלאים את העגבניות והפלפלים בתערובת שהתקררה (מצמידים היטב שלא יתפרק). -
שלב 4
מוסיפים שמן , מלח, סוכר ואת השאריות מהעגבניות שמילאנו. מבשלים בערך חצי שעה ולאחר מכן מכניסים לתנור להשחמה עליונה.
הערות 0