60 דקות
בינוני
עוגיות במילוי טחינה וקוקוס
אלו לא עוגיות טחינה רגילות! בצק נוח מאוד לעבודה, ממולא בטחינה גולמית וקוקוס, פשוט מושלם לצד הקפה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כוסות
קמח לבן
200
גרם
מרגרינה
1
כוס
מים
2
כפות
חומץ בלסמי
100
גרם
שוקולד מריר
500
גרם
טחינה
2.25
כוסות
סוכר לבן
2.5
כוסות
קוקוס טחון
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
לערבב בקערה (אפשר במיקסר) מרגרינה, חומץ ומים רותחים. -
שלב 2
להוסיף קמח ולערבב עד שמתגבש בצק. -
שלב 3
לעטוף בניילון נצמד ולהעביר למנוחה במקרר כ-60 דקות . -
שלב 4
בינתיים לערבב בקערה טחינה גולמית עם סוכר וקוקוס. -
שלב 5
לחלק את הבצק ל5-6 כדורים כגודל כדור טניס. לרדד לעלה דק עד כמה שניתן (הבצק גמיש וניתן לרדד אותו דק מאוד). -
שלב 6
למרוח מהתערובת על העלה ולגלגל משני הכיוונים לכיוון האמצע (כמו ספר תורה). לחצות באמצע לשתי רולדות. -
שלב 7
פורסים לפרוסות ברוחב 3-4 ס"מ ומניחים באופן מרווח על תבנית עם נייר אפייה. -
שלב 8
אופים בתנור בחומם מראש ל-175 מעלות כ-30 דקות, עד להשחמה עדינה של העוגיות. -
שלב 9
להמיס את השוקולד המריר, בעזרת שק זילוף או שקית סנדוויץ' לצפות את העוגיות.
הערות 1