30 דקות
בינוני
עוגיות פירות יבשים
עוגיות חמאה פריכות ונימוחות עם פירות יבשים שמוסיפים לטעם ולמרקם, ובכלל, הופכים את הביס להרבה יותר טעים
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
150
גרם
סוכר לבן
150
גרם
חמאה רכה
1
ביצה
1
כפית
תמצית וניל
300
גרם
קמח לבן
1
כוס
פירות יבשים - משמשים, חמוציות, צימוקים, אגוזי מלך, שזיפים מגולענים קצוצים
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור ל-200 מעלות. -
שלב 2
מקציפים במיקסר את החמאה עם הסוכר, עד לקבלת תערובת בהירה. *ניתן להמיר את החמאה למרגרינה רכה באותה הכמות. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 3
מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל, ומקציפים. -
שלב 4
מוסיפים את הקמח בבחישה ידנית. -
שלב 5
מוסיפים את הפירות הקצוצים, ומערבבים ידנית לפיזורם בתערובת. -
שלב 6
הבצק צריך להיות גמיש ונוח לרידוד, אם הבצק יבש מוסיפים מעט חלב. -
שלב 7
מרדדים לעובי של 1 ס"מ וקורצים עוגיות, מניחים על נייר אפייה בתבנית ואופים 10 דקות, עד לקבלת עוגיות רכות או מעט יותר לקבלת עוגיות קשות יותר. -
שלב 8
מצננים על רשת התנור ושומרים בצנצנת או בקופסה אטומה. בתיאבון!
הערות 0