60 דקות
בינוני
עוגיות שבקייה לראש השנה
עוגיות תוצרת מרוקו, בטיגון עמוק עם תועפות סירופ שנספג בבצק. להמתקת השנה החדשה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
קמח לבן
2
כוסות
מי סודה
2
כוסות
שמן קנולה
20
גרם
אבקת אפייה
1
ביצים
4
כפות
שומשום
2
כוסות
סוכר לבן
2
כוסות
מים
2
כפות
מיץ לימון מ-2 לימונים
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבלים את חומרי הבצק עד שמקבלים בצק אחיד ודביק. -
שלב 2
מכסים ומניחים את הבצק כשעה בחוץ. -
שלב 3
מרדדים את הבצק במערוך עד לעובי 5 מ"מ. חותכים למלבנים 10X5. -
שלב 4
מכינים סירופ מבישול סוכר, מים ומיץ לימון עד שמקבלים מרקם כמו דבש -
שלב 5
מחממים שמן לטיגון עמוק, ומטגנים את מלבני הבצק. מוכן כשהעוגיות מזהיבות ומתקשות. -
שלב 6
טובלים את העוגיות החמות בסירופ סוכר. -
שלב 7
מפזרים מעל שומשום קלוי.
הערות 0