בינוני
עוגיות שוקולד מדהימות לפסח
מתכון מיוחד לפסח - עוגיות שוקולד נימוחות בפה. לא יאמינו לכם שזה עשוי מקמח מצה
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300
גרם
שוקולד מריר
2
כפות
קמח מצה שטוחות
50
גרם
חמאה מלוחה
2
כפות
קמח תפוחי אדמה שטוחות
3
ביצה
0.25
כפית
אבקת אפייה
1
כוס
סוכר לבן
0.25
כפית
מלח
1
כוס
אגוזי מלך
1
כוס
שוקולד צ'יפס
lite
הכנה
-
שלב 1
מחממים תנור מראש ל-180 מעלות. -
שלב 2
ממיסים במיקרוגל שוקולד וחמאה. -
שלב 3
בקערה גדולה טורפים במטרפה ידנית ביצים וסוכר במשך דקה-שתיים, עד שהתערובת אחידה וקצת מגדילה את נפחה. -
שלב 4
מוסיפים לתערובת הביצים את תערובת השוקולד, ומערבבים היטב. -
שלב 5
מוסיפים קמח מצה, קמח תפוחי אדמה, אבקת אפייה ומלח וטורפים לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה אגוזים ושוקולד ציפס. -
שלב 6
מניחים גבעות מהתערובת באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה (הכי נוח בעזרת כף גלידה קפיצית. אם אין אז ב-2 כפות רגילות). התערובת תשתטח לשלוליות גדולות וזה בסדר. -
שלב 7
אופים 10-12 דקות, עד שהעוגיות סדוקות ומבריקות. הן אמורות לצאת מהתנור כשהן עדיין רכות (העוגיות יתייצבו במהלך הקירור). רק אחרי שהעוגיות התקררו לגמרי, משחררים אותן בעדינות מנייר האפייה ומגישים. -
שלב 8
שומרים בכלי אטום בטמפ' החדר. בתיאבון!
הערות 0