60 דקות
בינוני
עוגיות שורטברד
עוגיות לחם מהירות ומנחמות, מעולות עם הקפה או התה
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.5
כוסות
קמח לבן (210 גרם)
2
כפות
קמח תירס (20 גרם)
0.25
כפית
מלח
200
גרם
חמאה מלוחה מומסת
0.25
כוס
סוכר לבן (50 גרם)
2
שקיות
סוכר וניל
2
כפות
סוכר לבן לקישוט (אפשר גם כף אחת בלבד)
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-150 מעלות. -
שלב 2
מנפים קמח, קורנפלור ומלח. הניפוי חשוב כי הוא מבטיח שהעוגיות לא יהיו כבדות. -
שלב 3
מערבבים בקערה חמאה ואת שני סוגי הסוכר. -
שלב 4
מוסיפים את החומרים היבשים, ומערבבים עד לקבלת בצק רך ואחיד. -
שלב 5
מהדקים את הבצק לתבנית לגובה 1 ס"מ (אפשר לרפד בנייר אפייה אבל לא חובה - הבצק מספיק שמן ולא יידבק). -
שלב 6
אופים כ-45 דקות, עד שהבצק מוצק למגע ומזהיב קלות (אבל עדיין בהיר יחסית). -
שלב 7
מוציאים מהתנור ומיד חותכים לעוגיות בסכין חדה (לא משוננת). -
שלב 8
מפזרים כף סוכר או שתיים לקישוט, ומצננים. מגישים עם כוס הקפה או התה. בתיאבון!
הערות 0