60 דקות
בינוני
עוגיות שמרים עם תמרים
בתוך בצק שמרים רך מסתתרים חצאי תמרים בנגיעות הל. אחרי האפייה יוצקים סירופ
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2.75
כוסות
1
כוס
חלב פושר
1
כפית
מלח
1
כף
סוכר לבן
1
כפית
אבקת אפייה
0.25
כוס
שמן קנולה
1
חלמון
1
כפית
תמצית וניל
1
כף
שומשום
לפי הטעם
דבש לאחר הוצאה מהתנור
1
כף
הל טחון
25
תמר חצויים ומגולענים
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
בקערת מיקסר שמים את הקמח, סוכר, אבקת אפיה ומלח ומערבבים מעט, מוסיפים את החלב והשמן ולשים למשך 5 דקות עד לקבלת בצק אחיד. -
שלב 2
מכסים במגבת ושמים במקום חמים להתפחה. -
שלב 3
מקמחים משטח עבודה, שמים את הבצק ומרדדים לעובי של 5 מ"מ לצורת מלבן, זורים מעל את ההל הטחון וחותכים לרוחב 5 רצועות ולאורך 10 רצועות שוות כך שיצאו לנו 50 ריבועים שווים. -
שלב 4
על כל ריבוע שמים חצי תמר ומגלגלים, שמים בתבנית מלבנית משומנת עם רווח של 1/4 ס"מ אחד מהשני, -
שלב 5
מכסים במגבת ומכניסים למקרר למשך שעה להתפחה. -
שלב 6
מערבבים את החלמון עם תמצית הוניל, מורחים את המאפה וזורים שומשום. -
שלב 7
מכניסים לתנור מחומם מראש ל-200 מעלות למשך 15 דקות, -
שלב 8
מוצאים מהתנור ובעודם חמים יוצקים על המאפים סירופ מייפל או דבש לפי הטעם.
הערות 0