60 דקות
בינוני
עוגת בצק פריך וריבה
הבצק הפריך שנמס בפה וכמות הריבה הטובה, הופכים את העוגה לנסיכת העוגות הפריכות. המתכון של חנה שאולוב, מלכת העוגות
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300
גרם
200
גרם
חמאה מלוחה
200
גרם
שקדים קלויים טחונים, ללא מלח
1
כוס
סוכר לבן
2
ביצה
2
כוסות
ריבת משמש עם חתיכות פרי (קונפיטורה) יש לבחור בריבה מעולה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות). משמנים תבנית עגולה מס 26. -
שלב 2
מערבבים את הקמח, חמאה, שקדים, סוכר והביצים לבצק. -
שלב 3
משטחים שני שלישים מכמות הבצק על בסיס התבנית ועל הדפנות, ומורחים ריבה עד גובה 1 ס"מ בערך (אפשר קצת יותר). -
שלב 4
מכינים מהשליש הנותר של הבצק גלילים דקים ומניחים אותם על הריבה בצורת שתי וערב. -
שלב 5
אופים כ-30 דקות. פורסים רק לאחר שהעוגה התקררה. בתיאבון! *ניתן להמיר את הריבה בריבת תות. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0