בינוני
עוגת גבינה אמריקאית
עוגת גבינה בסגנון אמריקאי עם בסיס פירורים.
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
6
כפות
חמאה מומסת
3
כפות
סוכר לבן
750
גרם
גבינת שמנת למלית
1.5
כוסות
סוכר לבן למלית
2
שמנת חמוצה למלית
2
שקיות
סוכר וניל למלית
5
ביצה למלית
lite
הכנה
-
שלב 1
מחממים את התנור ל-175 מעלות ומשמנים את התבנית. כדאי להכניס לתנור קערה חסינת חום עם מים, כדי שיווצרו אדים ולחות. -
שלב 2
טוחנים את הפתי בר במעבד מזון כדקה, עד שהפירורים הופכים לאבקה. מעבירים לקערה ומערבבים עם החמאה המומסת והסוכר. -
שלב 3
מניחים את התערובת על תחתית התבנית ומהדקים לבסיס. מכניסים לתנור ל-10 דקות, מוציאים ומצננים מעט. -
שלב 4
מקציפים את גבינת השמנת כ-3 דק'. מערבבים בקערה נפרדת את הסוכר והאינסטנט פודינג וניל, ומוסיפים לקערה עם גבינת השמנת. מפעילים את המיקסר במהירות נמוכה ומוסיפים שמנת חמוצה וסוכר וניל. בהדרגה מוסיפים את הביצים, עד שהן נטמעות היטב ולא מעבר. -
שלב 5
מעבירים את הבלילה לתבנית עם תחתית העוגה ואופים 45 דקות. מורידים את חום התנור לטמפרטורה של 50 מעלות ואופים עוד חצי שעה, או עד שהעוגה מעט זהובה. -
שלב 6
מצננים בטמפרטורה החדר ומעבירים למקרר לכמה שעות לפני ההגשה.
הערות 0