75 דקות
בינוני
עוגת גבינה בציפוי אוכמניות
עוגה מורכבת עם תוצאה משתלמת וטעימה במיוחד.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
ביצה מופרדות
0.75
כוס
סוכר לבן
1
כף
שמן קנולה
0.75
כוס
2
מיכלים
שמנת מתוקה
0.5
כוס
חלב
1
מיכל
0.5
כוס
סוכר לבן
2
שקיות
סוכר וניל
2
גביעים
גבינה לבנה 5%
0.75
כוס
מים
14
גרם
ג'לטין נטול טעם
0.5
צנצנת
ריבת פטל
1
כפית
ג'לטין
0.25
כוס
מים
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
מקציפים את החלבונים עם הסוכר. -
שלב 2
בקערה נפרדת טורפים את החלמונים ומוסיפים בהדרגה את השמן. מוסיפים לקערת הקצף. -
שלב 3
מוסיפים את הקמח ומערבבים בתנועת קיפול, עד קבלת עיסה אחידה. -
שלב 4
מעבירים לתבנית מס' 26 משומנת ואופים כרבע שעה ב-175 מעלות. -
שלב 5
מניחים בקערה את השמנת, חלב, פודינג, סוכר וסוכר וניל, ומקציפים עד קבלת קרם חלק. -
שלב 6
מערבבים את הגבינה ומוסיפים לקרם. -
שלב 7
מבליעים את הג'לטין במים החמים, עד שימס כליל, מוסיפים לקרם הגבינה ומוודאים שהתאחדו היטב. -
שלב 8
מניחים בצד מעט מהקרם לקישוט ואת השאר משטחים על העוגה האפויה. -
שלב 9
מכניסים למקרר לשעה. -
שלב 10
מניחים בקערה את האוכמניות, ממיסים את הג'לטין ומוסיפים לאוכמניות. מערבבים היטב. -
שלב 11
מקשטים את העוגה עם הקרם מסביב עם מזלף ויוצקים את האוכמניות במרכז העוגה. משטחים יפה מסביב.
הערות 0