90 דקות
קל
עוגת גבינה דיאטטית
גם לשומרי המשקל מגיע לאכול עוגת גבינה, וזו עוגת הגבינה האולטימטיווית: גם טעימה וגם שומרת עלינו.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
ביצה
10
כפות
סוכר לבן
1
כפית
תמצית וניל
500
גרם
גבינה, שמנת, דל שומן 5% שומן
500
גרם
מי גבינה, חומצה, נוזל ½ שומן
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מרסקים את הביסקוויטים לפירורים בעזרת פטיש לשניצלים בתוך שקית נילון או טוחנים המטחנה חשמלית. -
שלב 2
משטחים אותם על תבנית עגולה קוטר 26, ומהדקים בידיים רטובות. -
שלב 3
מפרידים בזהירות את הביצים לחלבונים וחלמונים. שמים בנפרד בשתי קערות גדולות. -
שלב 4
מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד שהתערובת אוורירית. מוסיפים את הוניל ואת הגבינות וממשיכים להקציף עד שהתערובת אחידה. -
שלב 5
בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים לקצף נוקשה ומקפלים בזהירות לקערת הגבינה. -
שלב 6
יוצקים את תערובת הגבינה על הביסקוויטים. -
שלב 7
מכניסים לתנור קר ואופים בחום בינוני-נמוך (170 מעלות) כ 40 דקות או עד שהיא מזהיבה וקיסם הננעץ בה יוצא יבש. -
שלב 8
מקררים בתנור בדלת פתוחה מעט.
הערות 0