30 דקות
בינוני
עוגת גבינה פירורים
תתכוננו להעביר את המתכון הזה לכל האורחים. עוגת גבינה עם תוספת וניל על שכבת פירורים עשירה בחמאה.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
100
גרם
חמאה מלוחה
2
מיכלים
שמנת מתוקה
3
כפות
סוכר לבן
2
גביעים
גבינה לבנה רכה 9%
1
שקית
2
גביעים
שמנת חמוצה 27%
0.75
כוס
סוכר לבן
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
ממיסים במחבת את החמאה. -
שלב 2
מוסיפים את הפתי בר הגרוס. -
שלב 3
מערבבים על אש נמוכה עד קבלת תערובת אחידה. מורידים מהאש ומצננים לטמפרטורת החדר. -
שלב 4
חצי מהכמות יוצקים לתבנית (תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ) כך שייווצר בסיס עוגה אחיד, וחצי שומרים לשכבת הפירורים העליונה. -
שלב 5
מניחים בקערת המיקסר את השמנת המתוקה ו-3 כפות סוכר ומקציפים עד קבלת קצפת רכה. -
שלב 6
בקערה נפרדת מערבבים את הגבינה, שמנת חמוצה, 3/4 כוס סוכר ואינסטנט פודינג וניל ומערבבים. -
שלב 7
מאחדים את הקציפה עם בלילת הגבינה. -
שלב 8
משטחים מעל שכבת הפירורים. -
שלב 9
זורים את הפירורים שהשארנו בצד לשכבת פירורים. -
שלב 10
מכניסים למקרר ללילה. *מתאים לתבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ
הערות 2