בינוני
עוגת דבש גבוהה ויפה
עוגת דבש מתובלת ומיוחדת במינה: עם קפה שחור והל עוקצניים שמעמיקים את הטעמים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
ביצה מופרדות
2.5
כוסות
קמח לבן
1
כפית
סודה לשתייה
1
כפית
קינמון טחון
0.25
כפית
ציפורן
0.5
כוס
קפה חזק וחם
0.5
כוס
שמן קנולה
1
כוס
סוכר לבן
1
קורט
הל טחון
1
כוס
דבש
lite
הכנה
-
שלב 1
להקציף חלבונים עם סוכר עד קבלת קצף לבן. -
שלב 2
להקציף חלמונים עם יתרת החומרים עד תערובת אחידה. -
שלב 3
להוסיף לתערובת החלמונים את החלבונים המוקצפים ולערבב בתנועות עטיפה עדינות, עד קבלת תערובת אחידה. -
שלב 4
ליצוק לסיר פלא משומן מכל צדדיו, כולל ה"ארובה". -
שלב 5
אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות, כ-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
הערות 0