150 דקות
בינוני
עוגת חגיגית, קוקוס ומוס שוקולד
עוגת שכבות של בסיס קוקוס, מוס שוקולד וקרם שהוא פשוט מעדן.
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
מיכלים
שמנת מתוקה
200
גרם
שוקולד מריר
5
חלמון
0.5
כוס
סוכר לבן
2
כוסות
קוקוס טחון
150
גרם
שוקולד מריר
150
גרם
חמאה
100
גרם
אגוזים קצוצים
lite
הכנה
150 דקות
-
שלב 1
הכנת מוס שוקולד: להמיס את השוקולד עם מיכל של שמנת מתוקה ולקרר היטב במקרר, לפחות שעתיים. -
שלב 2
לאחר שהשוקולד והשמנת התקררו, לשפוך לקערת המיקסר ולהקציף היטב. להוסיף עוד שמנת מתוקה ולהמשיך להקציף עוד 2 דקות, עד מרקם של מוס. לשפוך על השוקולד והקוקוס ולקרר. -
שלב 3
הכנת הבסיס: להקציף את החלמונים עם הסוכר. -
שלב 4
להוסיף את הקוקוס ולאפות בחום 160 מעלות, בערך 35 דקות או עד שמזהיב. להוציא ולקרר מעט. -
שלב 5
הכנת הקרם: להמיס על סיר מים, לקרר לחום החדר ולהוסיף את 5 החלמונים. -
שלב 6
לשפוך על הקוקוס ולהוסיף 100 גר' אגוזים קצוצים ולהכניס למקרר. -
שלב 7
לעיטור: מקציפים עוד מיכל שמנת מתוקה עם 2 כפות סוכר. -
שלב 8
מכניסים לשק זילוף ומקשטים.
הערות 0