70 דקות
בינוני
עוגת חלבה
עוגת חלבה עסיסית ורכה בשילוב פקאנים. קלה להכנה וסופר טעימה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
חמאה חתוכה לקוביות
1
כוס
סוכר לבן
3
ביצים
2.5
כוסות
1
גביע
שמנת חמוצה
1
כוס
חלב
1
כף
תמצית וניל
0.67
כוס
חלווה מפוררת
0.5
כוס
אגוזי פקאן מסוכרים מפוררים
2
כפות
קקאו
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור לחום בינוני-גבוה (180 מעלות). -
שלב 2
שמים את שבעת החומרים הראשונים (מהחמאה עד הווניל, כולל) במעבד מזון עם להב פלדה ומעבדים במשך שתי דקות עד שמתקבל בצק חלק ודביק. -
שלב 3
משמנים תבנית (איזה שרוצים: עגולה, מרובעת, או עגולה עם חור) ומקמחים אותה היטב. מעבירים את הבצק לתבנית ומשטחים. -
שלב 4
מערבבים היטב את החלבה עם הקקאו והפקאנים ומפזרים מעל הבצק. בעזרת כף, מערבבים אותם קצת לתוך הבצק (כלומר הופכים בעזרת הכף את הבצק על התערובת). אין צורך לעשות את זה יותר מדי ביסודיות. הרעיון הוא ליצור "עורקים" של פקאנים וחלבה בתוך בצק העוגה, כמו שעושים בעוגת שיש. -
שלב 5
אופים במשך 50 דקות.
הערות 0